Szukasz oryginalnego pomysłu na sałatkę? Masz dość odtwarzania wciąż na nowo tych samych przepisów, które wszyscy znają i które straciły swoją wyjątkowość? A może warto poszukać inspiracji na szklanym ekranie? W telewizji jak grzyby po deszczu pojawiają się coraz to nowe programy kulinarne, które mogą wzbogacić Cię o szereg nietypowych, ale przede wszystkim pysznych pomysłów na jedzenie. Specjalnie dla Ciebie przedstawiamy sałatkę szwabską Magdy Gessler. Magda Gessler wyrusza na pomoc, także Tobie! Jednym z nich jest program Kuchenne Rewolucje to program kulinarny, w którym znana restauratorka pomaga ratować podupadający lokal gastronomiczny wprowadzając w nim gruntowne zmiany. Magda Gessler, bo to o niej mowa, w 2010 roku wyruszyła w Polskę, aby służyć radą i swoim doświadczeniem, tym którzy najbardziej potrzebują kulinarnej pomocy. W każdym odcinku udaje się do innej restauracji i uczy kolejnych kucharzy, jak przygotować dobre jedzenie, które przyciągnie klientów. Przepisy, które prezentuje w programie Kuchenne Rewolucje można wykorzystać również w codziennej, rodzinnej gastronomii. Sałatka szwabska – Ty też możesz zostać kucharzem Z szeregu propozycji zaproponowanych przez Magdę Gessler każdy z pewnością znajdzie przepis, który będzie chciał zrealizować w swojej własnej kuchni. Ciekawym pomysłem na danie, które będzie wprost idealne świetne zarówno na imprezę, śniadanie, czy też lunch w pracy jest sałatka szwabska z mortadelą i musztardą. Jej wykonanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga też wielkiego nakładu finansowego a jej smak zachwyci nie tylko Twoje podniebienie, ale także zaproszonych przez Ciebie gości. Jest to idealna propozycja dla miłośników ostrych smaków. Sałatka szwabska Magdy Gessler jest oparta zaledwie na kilku składnikach, ale ich połączenie sprawi, że zniknie z talerza w mgnieniu oka. Składniki: 350 g dobrej jakości mortadeli 1 mała cebula czosnkowa 2 pomidory korniszony (według uznania) szczypiorek 1 ząbek czosnku 4 łyżki musztardy 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki oliwy szczypta cukru sól, pieprz Sałatka szwabska Magdy Gessler – wykonanie: Cebulę posypać solą i odłożyć na kilka minut. Cebula w tym czasie straci swój charakterystyczny, ostry smak. Mortadelę pokroić w cieniutkie paseczki. Pomidory, paprykę i ogórki pokroić w kosteczkę. Cebulę w piórka. Posiekać pietruszkę i szczypiorek. Połączyć ze sobą wszystkie składniki. Sos (sałatka szwabska z szynką Magdy Gessler): 1 łyżka soku z cytryny, 3 łyżki musztardy łagodnej, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy, szczypta cukru, sól, pieprz, szczypiorek. Musztardę zmieszać z wyciśniętym sokiem z cytryny, ząbkiem czosnku, oliwą oraz cukrem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać szczypiorkiem. Bon apetit! Gotowy sos można połączyć z sałatką, lub też dla eleganckiego wyglądu podać oddzielnie w sosjerce. Należy jednak pamiętać o tym, że jeżeli wybieramy pierwszą opcję to sałatkę należy wstawić ją do lodówki, aby mogła się przegryźć i puścić soki. Po około godzinie sałatka szwabska z szynka Magdy Gessler z Kuchennych Rewolucji będzie gotowa do podania. Jako dodatek można podać pieczywo. Smacznego!

Stock Magda Gessler dzieli się swoim niezawodnym przepisem! Magda Gessler to znana polska szefowa kuchni, restauratorka i celebrytka. Dla wielu osób jest prawdziwym autorytetem kulinarnym. Gwiazda ma swój własny program telewizyjny, w którym pomaga restauratorom w odbudowaniu renomy i pozyskaniu klientów. Magda Gessler znana jest ze swojej bezpośredniości i asertywności. Bez ogródek wytyka kucharzom błędy. Chętnie dzieli się też swoimi recepturami i pomysłami na najlepsze przepisy. Chciałaby, żeby każdy Polak dobrze jadł i gotował. Jajka faszerowane z przepisu Magdy Gessler Tym razem Magda Gessler podzieliła się przepisem na jajka faszerowane po staropolsku. Przepis i sposób przygotowania umieściła na swoim koncie na Instagramie. Składniki na jajka faszerowane Jajka ugotowane na twardo Pieczarki Masło klarowane Cebula Sól pieprz Koperek Natka pietruszki Musztarda Przygotowanie jajek po staropolsku Ugotujcie jajka na twardo. Ważne jest, żeby jajka były twarde i pochodziły z hodowli jak najwyższej jakości. Ugotowane jajka przekrójcie zdecydowanie jednym ruchem na pół. Wykorzystajcie do tego bardzo ostry nóż. Skorupka powinna być nienaruszona i pęknąć w jednej linii. Będziecie wykorzystywać ją do nadziewania jajek. Cebulę i pieczarki oczyśćcie i obierzcie. Pokrójcie cebulę bardzo drobno. Pokrójcie pieczarki na cząstki lub zetrzyjcie je na tarce. Na patelni rozpuśćcie masło klarowane. Magda poleca zrobić masło klarowane samodzielnie rozgrzewając masło powoli i pozbywając się osadu białkowego. Na patelnię dodajcie cebulę i przyrumieńcie ją. Bardzo ważne jest, żeby najpierw dodać cebulę i odparować wydzielający się z niej sok. Do cebuli dodajcie po pewnym czasie pieczarki i smażcie je na maśle przez jakiś czas. Gdy cebula i pieczarki będą podsmażone, odstawcie farsz z ognia. Jajka posiekajcie. Do farszu dodajcie natkę pietruszki, odrobinę musztardy i trochę koperku. Dodajcie jajka. Wymieszajcie. Przyprawcie farsz czarnym pieprzem i solą. Nałóżcie farsz do skorupek. Wierzch jajek obsypcie bułką tartą, Magda Gessler poleca taką samodzielnie robioną. Jajka usmażcie bułką do dołu na maśle klarowanym. Jajka faszerowane podawajcie na przykład do barszczu białego. Pomyłka w przepisie Magdy Gessler Magda podając przepis przejęzyczyła się na początku. Powiedziała, że najpierw powinno się dodać na patelnie pieczarki, a potem cebulę. Szybko skorygowała swój błąd. To bardzo ważne, żeby cebulę podsmażyć pierwszą! Najlepsze jajka faszerowane domową ćwikłą. Będą hitem na wielkanocnym stole Oto danie, które koniecznie powinniście podać na świąteczne śniadanie. Tak dobre, że znikną w chwilę! Faszerowane jajka to jeden z wielkanocnych klasyków, który musi znaleźć się na świątecznym stole obok sałatki jarzynowej, jajek z majonezem, żurku, mazurka czy paschy. Prostota, szybkość wykonania oraz mnogość farszy sprawiają, że danie to jest niezwykle popularne. Czym nadziewać jajka? Najlepiej sprawdzają się ryby (makrela, tuńczyk, łosoś, szprotki), pieczarki, szynka oraz bardziej wyrafinowane składniki jak awokado, krewetki, suszone pomidory czy kawior. Oprócz jajek na twardo nadziewanych różnymi farszami możecie przygotować również faszerowane jajka smażone. Ugotowane jajka trzeba przeciąć tak, aby nie uszkodzić skorupek. Białka i żółtka wyjmijcie i drobno posiekajcie, dodajcie szczypiorek, pietruszkę lub koperek. Napełnijcie połówki skorupek i podsmażcie na maśle. Pycha! Gwarantujemy, że znikną ze stołu jako pierwsze. Jajka faszerowane ćwikłą - przepis Składniki 7 jajek 400g buraków, najlepiej podłużnych Większy kawałek chrzanu Oliwa z oliwek Kiełki rzeżuchy do dekoracji Sól, pieprz i cukier do smaku Przygotowanie Jajka umyjcie pod bieżącą wodą i ugotujcie na twardo w osolonym wrzątku. Wystudźcie i obierzcie ze skorupek. Buraki dobrze wyszorujcie pod bieżącą wodą, nie obierajcie. Ugotujcie w osolonej wodzie do miękkości. Gdy ostygną, zdejmijcie skórkę i zetrzyjcie je w malakserze albo na tarce o drobnych oczkach. Chrzan obierzcie i zetrzyjcie na ostrej, drobnej stronie tarki. W misce połączcie starte buraki z chrzanem i oliwą z oliwek. Dodajcie do smaku trochę soli, pieprzu i cukru. Jajka przetnijcie na pół i wyjmijcie żółtka. W ich miejsce włóżcie po kopiastej łyżeczce ćwikły. Całość udekorujcie kiełkami rzeżuchy i podajcie od razu gościom. Smacznego! Źródło: Adobe Stock Jajka smażone w skorupkach. Ten przepis jest znany od lat Też przygotowujecie je na Wielkanoc w ten sposób? Jeśli nie, musicie poznać ten przepis! Jajka bezsprzecznie królują na stołach w trakcie Wielkanocy. Przygotowujecie je pewne na twardo, dodajcie do żurku, robicie faszerowane jajka. To znane wszystkim potrawy i odsłony jajek, którymi nie zaskoczycie swoich gości, ale na pewno ich zadowolicie. Jeśli macie ochotę na przygotowanie czegoś innowacyjnego, zróbcie ten przepis. Może wasze babcie tez go znały, bo jest przygotowywany od lat, ale wciąż mało popularny! To jajka faszerowane w skorupkach. Jajka faszerowane w skorupkach – przepis Składniki na jajka faszerowane, smażone w skorupkach 8 jajek 200 g pieczarek ¼ sera camembert Pęczek posiekanego szczypiorku 2 ząbki czosnku 2 łyżki majonezu Sól Biały pieprz Masło klarowane Kilka łyżek bułki tartej do panierowania Przygotowanie jajek smażonych Jajka ugotujcie na twardo. Przekrójcie skorupki jajek bardzo ostrym nożem na pół. Uważajcie, żeby nie uszkodzić skorupki. To najtrudniejsza część w tym przepisie! Wyjmijcie z każdej połówki jajka jego zawartość. Róbcie to bardzo delikatnie, żeby skorupka była cała i mogła posłużyć do nafaszerowania. Wykorzystajcie w tym celu łyżeczkę. Pieczarki umyjcie i posiekajcie drobno w małą kostkę. Podsmażcie pieczarki na odrobinie oliwy z oliwek, aż będą miękkie. Pokrójcie na małe kostki farsz jajeczny. Wymieszajcie z pieczarkami. Dodajcie do farszu siekany szczypiorek i pokrojony w małe kosteczki ser camembert. Dodajcie majonez, przyprawcie solą i pieprzem i delikatnie wszystko wymieszajcie. Każdą skorupkę nafaszerujcie powstałym farszem. Wierzch jajka przyłóżcie do rozsypanej bułki tartej, by dużo bułki przykleiło się do farszu. Na patelni rozgrzejcie łyżkę masła klarowanego. Wyłóżcie jajka farszem (bułką tartą) do dołu i smażcie ok.... ONS, AdobeStock Obranie jajek wg patentu Magdy Gessler to hit internetu. Gwiazda się z nimi nie patyczkuje Jak szybko obrać jajka? Obejrzyjcie filmik, na którym Magda Gessler pokazuje swój sposób na szybkie obranie jajek dla odważnych! W kwestii gotowania warto zdać się na autorytety. Magda Gessler zawsze ma dla swoich fanów garść porad na różne okazje – zwłaszcza na święta wielkanocne! Restauratorka w tym czasie w roku ma pełne ręce roboty. Przygotowuje pyszne potrawy i wypieki na święta dla swojej rodziny, a także dogląda prac w swoich restauracjach, które w tym roku oferują sprzedaż wielkanocnych dań na wynos i pieczenie ciast na zamówienie. Magda opublikowała na swoim profilu na Instagramie serię filmików, na których pokazuje jak przygotowywać różne wielkanocne potrawy, a przy tym dzieli się swoimi ciekawymi trikami na to, by gotowanie było jeszcze prostsze. Sprawdźcie sami! Idealna Wielkanoc według Magdy Gessler Restauratorka w wywiadzie opowiedziała o tym, co znaczą dla niej święta wielkanocne i jak ona spędza ten czas: Święta wielkanocne to są święta gdzie już nie zaprasza się ściśle rodziny, ale również przyjaciół. Jeszcze przed pandemią koronawirusa Gessler spędzała Wielkanoc ze swoją rodziną oraz najbliższymi przyjaciółmi. Zdradziła również jakie są jej ulubione potrawy wielkanocne: Dobry żur, a żur jest najlepszy na Śląsku. Biała kiełbasa, jajka faszerowane po polsku, baba wielkanocna patynowa albo muślinowa oraz mazurki, które sama maluję jak obrazki. Sposób Magdy Gessler na obranie jajek Na filmiku opublikowanym na Instagramie Magda Gessler pokazała jak ona przygotowuje faszerowane jaja po staropolsku. Przy okazji podzieliła się z fanami swoim sposobem na szybkie obranie jajek! Najważniejsza rzecz to dobre jajka! Świeże, ekologiczne – jaja o twardej skorupce. I to wcale nie jest takie proste, bo wszyscy się strasznie boją – tego cięcia! Mówiąc to Gessler złapała za nóż i przekroiła ugotowane na twardo jajko,... Gessler tradycje na Wielkanoc Magda Gessler edukuje Polaków przed świętami: „Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć...” Posłuchajcie rad najbardziej znanej polskiej kucharki i restauratorki. Wasz wielkanocny stół będzie naprawdę tradycyjny i obfitujący w pyszne dania! Przygotowanie stołu wielkanocnego to jedno z większych i ważniejszych zadań na Święta Wielkanocne. Na pewno macie jakieś kultowe potrawy, które jada się w waszych rodzinach, które co roku stawiacie na stole w trakcie Świąt Wielkanocnych. Sprawdźcie, co na temat wielkanocnych tradycji ma do powiedzenia Magda Gessler. Celebrytka dale Polakom rady jak przygotować piękny, pyszny i pełny stół wielkanocny. Magda Gessler od wielu lat znana jest jako polska restauratorka, która spełnia się w misji edukacji kulinarnej restauratorów. W autorskim programie telewizyjnym pomaga ona restauratorom w prowadzeniu biznesu i przede wszystkim: uczy ich jak smacznie gotować. Magda chętnie dzieli się też radami, które wy też możecie zastosować w swoich domach. Tym razem zdradza, jak według niej powinien wyglądać tradycyjny stół wielkanocny. Dekoracje na stole wielkanocnym Magdy Gessler Gwiazda nie owija w bawełnę, wymienia konkrety, które koniecznie powinny znaleźć się na wielkanocnym stole. Zaczyna od dekoracji: Biały obrus Bukszpan Świeżo wysiany owies Hiacynty Tulipany Inne świeże kwiaty i zielone wianki Pisanki Magda stawia na bardzo wiosenną dekorację stołu nawiązującą do budzącej się przyrody. Potrawy i produkty na wielkanocnym stole według Magdy Gessler Gwiazda szybko przechodzi do jadalnych elementów, które według niej koniecznie muszą zdobić stół na Wielkanoc. Wymienia: jajka na twardo jaja w każdej innej postaci potrawy z zieleniną i dużą ilością świeżych zielonych warzyw świeże borówki świeżo tarty chrzan wieprzowina zimne nóżki żurek z białą kiełbasą wielkanocna baba inne słodkie ciasto, najlepiej sernik lub pascha Stół wielkanocny w domu Magdy Gessler Magda Gessler jest...

Jak często zdarza Ci się wrócić do domu po intensywnym dniu w pracy, otworzyć lodówkę i stwierdzić, że nie masz składników, by przyrządzić obiad? Gdy potrzeba szybkiego, a zarazem smacznego posiłku, liczy się kreatywne podejście i otwarta głowa. Poznaj 5 pomysłów na ciekawe i szybkie w przygotowaniu dania z szynką, które zasmakują Twoim domownikom i zdobędą serca gości. Specjalny rabat 10% dla czytelników bloga Użyj teraz kodu BLOG10, by uzyskać rabat na cały koszyk w naszym sklepie*.Ważny do wyczerpania limitu zamówień (200). *Kod nie działa na produkty przecenione, alkohol. Minimalna wartość zamówienia 20 PLN Spis treści: 1. Obiad z szynką – 5 inspiracji 2. ZERO WASTE – jak wykorzystać resztki z lodówki do przygotowania obiadu z szynką? 3. Obiad z szynką zasmakuje całej rodzinie! Dobrej jakości szynka jest składnikiem, który jest w stanie udoskonalić niejedno danie. Wędzona, gotowana, pieczona – przygotowywana jest na wiele sposobów. Możesz wybierać z wielu gatunków. Suche, dojrzewające szynki, takie jak np. włoska prosciutto crudo czy hiszpańska jamón serrano, świetnie sprawdzą się jako dodatek do pizzy. Nieco bardziej wilgotne wędliny idealnie sprawdzą się jako składniki sałatek czy zapiekanek. Taki obiad z szynką jest nie tylko smaczny ale również dostarcza niezbędnych wartości odżywczych. Przeczytaj również: 6 inspirujących pomysłów na szybki obiad dla dziecka Obiad z szynką – 5 inspiracji Obiady z szynką nie muszą być trudne do wykonania. Mamy dla Ciebie kilka propozycji, które zrobisz, nawet jeśli jesteś początkującym kucharzem. Oto one! Zapiekanka wiejska z szynką z dzika i porem To sycące i proste w przygotowaniu danie jest odpowiedzią na pytanie o to, co można zrobić z szynki. Na obiad dla 4 osób będziesz potrzebować około 30 dekagramów wędliny. Idealnie sprawdzi się szynka z dzika pieczona. Obrane i wystudzone ziemniaki pokrój w plastry. Na oliwie podsmaż szynkę, dodaj pokrojonego w wąskie paski pora (białą część). Dopraw solą i pieprzem. Przełóż wraz z ziemniakami do naczynia żaroodpornego. Zalej masą powstałą z 250 ml kwaśnej śmietany i rozbitego jajka doprawionych szczyptą gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Całość obficie posyp serem, np. typu cheddar lub parmezanem. Zapiekaj przez około 25 minut. Podawaj ze świeżą natką pietruszki. Taki obiad z szynką z pewnością zasmakuje Twoim domownikom. Cordon Bleu Ten klasyczny szwajcarski kotlet będzie smakował znakomicie, jeśli użyjesz wysokiej jakości składników. Szynka wędzona i gatunkowy żółty ser to podstawa. Samo przygotowanie jest nieskomplikowane. W oryginalnym przepisie wykorzystuje się cielęcinę, jednakże potrawa przygotowana ze schabu wieprzowego będzie również wyborna. Jak przyrządzić ten obiad z szynką? Kotlety rozbij, dopraw solą i pieprzem. Na każdym kawałku ułóż kawałek szynki i sera, po czym złóż kotlet na pół. Dokładnie posyp mąką. Każdego kotleta zamocz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej z obu stron. Na patelni rozgrzej oliwę do smażenia i smaż około 4–5 minut z każdej ze stron. Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką. Kolorowa sałatka z szynką i jajkiem Kolejny pomysł na obiad z szynką to świetne rozwiązanie dla zabieganych! Przygotowanie tej sałatki zajmie Ci jedynie 15–20 minut. Czego potrzebujesz? Niezbędne będą wysokiej jakości szynka wędzona, ugotowane na twardo jajka oraz ulubione warzywa. My użyliśmy kiszonego ogórka, papryki, groszku, czerwonej cebuli oraz szczypiorku. Obierz ogórki i cebulę, usuń gniazda nasienne z papryki. Pokrój warzywa w kostkę, szczypiorek drobno posiekaj. Przełóż do dużej miski. Przygotuj sos, mieszając jogurt naturalny z dwoma łyżkami majonezu i łyżeczką musztardy miodowej. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj całość. Prawda, że to świetny pomysł na obiad? Z szynki można przygotować prawdziwe kulinarne cuda! Roladki drobiowe z szynką parmeńską i gruszką To wykwintne danie jest zaskakujące proste w przygotowaniu. Piersi z kurczaka potnij w możliwie duże plastry i delikatnie rozklep, tak aby nie przerwać struktury mięsa. Obustronnie natrzyj solą, pieprzem i tymiankiem. Skrop odrobiną octu balsamicznego. Gruszki obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w słupki. Ułóż na każdym kawałku mięsa jedną cząstkę gruszki, łyżkę sera gorgonzola dolce lub łagodniejszego w smaku sera pleśniowego Bergader Edelpiz, rozgniecionego uprzednio z kilkoma orzechami włoskimi i ciasno zwiń. Roladki owiń szynką. Zabezpiecz wykałaczkami, przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz pod przykryciem przez 35 minut, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Następnie odkryj mięso i zapiekaj przez dodatkowe 15 minut. Mięso będzie kruche i jednocześnie wilgotne – zapewnia to właśnie szynka. Przepis na obiad, który zrobi wrażenie na gościach? Właśnie Ci go przedstawiliśmy! Tagliatelle z szynką i suszonymi pomidorami Kuchnia włoska od lat cieszy się olbrzymią popularnością w naszym kraju. Do przygotowania tego dania wykorzystasz składniki typowe dla kuchni rodem ze słonecznej Italii. Ten przepis pozwoli Ci ugotować przepyszną potrawę w krótkim czasie. Co zrobić z szynki na obiad dla zbliżających się gości? Pyszne i szybkie danie z makaronem! Szynkę parmeńską lub prosciutto crudo pokrój w cienkie paski, podobnie włoskie pomidory suszone. Olej stanowiący ich zalewę wykorzystaj do smażenia. Dodaj czosnek, pokrojone wcześniej składniki, wlej zahartowaną śmietanę kremówkę. Dopraw solą, pieprzem i świeżym tymiankiem. Ugotowany makaron włóż do sosu, i smaż przez 2–3 minuty, tak aby cały przeszedł jego smakiem. Podawaj ze świeżą rukolą i tartym włoskim serem, np. grana padano lub parmezanem. ZERO WASTE – jak wykorzystać resztki z lodówki do przygotowania obiadu z szynką? Zbyt często zdarza Ci się wyrzucać resztki jedzenia z lodówki? Kreatywne podejście do gotowania może Ci pomóc. Zastanawiasz się, co począć z samotną połówką cebuli? Jak zagospodarować resztkę przecieru pomidorowego? Co zrobić z szynki? Na obiad, który będzie zarówno smaczny, jak i tani nadadzą się właśnie takie pozostałości. Cebulę podsmaż z szynką na oliwie, dodaj pomidory i przypraw do smaku. Taki prosty sos możesz podawać na wiele sposobów. Świetnym rozwiązaniem będą także zapiekanki na bazie makaronu czy ziemniaków. Resztki śmietany, sera czy puszkowanych warzyw znajdą tu zastosowanie. Taki obiad z szynką to nie tylko zadowolone żołądki, ale także oszczędność dla portfela! Polecamy również: Obiad z grzybami – 5 pomysłów na pyszne dania Obiad z szynką zasmakuje całej rodzinie! Twoi domownicy z pewnością docenią zmiany na talerzach. Pozwól sobie na odrobinę kreatywnej zabawy w kuchni. Znajdź swój własny pomysł na obiad z szynki! Spróbuj do znanych Ci potraw podejść w zupełnie nowy sposób. Czasem wystarczy zmiana jednego składnika, by kompletnie odmienić Twoje danie. Co jest kluczowe? Dobrej jakości szynka. Przepis na obiad to pewnego rodzaju wskazówka. Efekt zależy od wielu czynników, a jednym z nich są składniki. Czas zabierać się za gotowanie! Więcej inspiracji oraz wszystkie niezbędne składniki znajdziesz na stronie Schroniska Bukowina – po najlepszej jakości szynkę bez konserwantów i sztucznych barwników warto się udać właśnie do nas!

Restauratorka otworzyła sklep internetowy Schronisko Smaków Magdy Gessler. Dostępne są w nim między innymi przetwory, naturalnie wędzone mięsa, miody czy świeże pieczywo. Specjały przygotowywane są zgodnie z długoletnią tradycją przez wykwalifikowany zespół pod czujnym okiem restauratorki - informuje – Sklep internetowy powstał, by wszyscy mieli dostęp do smakołyków, które pamiętam z czasów mojego dzieciństwa. Mama i babcia zawsze konserwowały przysmaki sezonowe w szkle, a później przetrzymywały je w spiżarni. Dzięki temu czułam się bezpieczna. Obecnie niewiele osób ma czas, by robić przetwory. Nasza przeszkolona załoga zatrzymuje czas lata, jesieni, żeby Państwo mogli skosztować smaków, mieszkających w mojej głowie i duszy – mówi w wozmowie z agencją Newseria Lifestyle Magda Gessler. Magda Gessler tłumaczy, że przez 10 lat prowadzenia programu „Kuchenne rewolucje” nieustannie walczyła z chemią spożywczą i szkodliwymi konserwantami. Sklep jest owocem jej dotychczasowych działań. Specjały, które się w nim znajdują są bowiem konserwowane jedynie w sposób naturalny – przez sterylizację, gotowanie czy wędzenie. – Dawniej ludzie w sposób nadzwyczajny pochylali się nad jedzeniem. Mieli czas, by przykładać się do jego wykonywania. Starali się nie ze względu na możliwość zarobku, ale z powodu jakości i miłości do bliskich. To właśnie chcę powtarzać, by ludzie, którzy ciężko pracują mieli przyjemność otworzenia słoika, na przykład z świeżą konfiturą z malin – tłumaczy. W Schronisku Smaków można znaleźć jedynie starannie wyselekcjonowane produkty. Restauratorka zapewnia, że najważniejsza jest dla niej jakość. W konsekwencji ilość schodzi na dalszy plan, ustępując miejsca staranności wykonania. Sprawdzone przysmaki powstają w górach – dzięki temu nie mają kontaktu smogiem i zanieczyszczeniami znajdującymi się w miejskim powietrzu. – Produktem numer jeden w naszym sklepie internetowym jest szynka – długo wędzona i peklowana. Wędzenie odbywa się na prawdziwym drzewie olchowym lub owocowych i trwa od 12 do 24 godzin. Dzięki temu szynka pachnie ogniskiem. Cudowna jest również kiełbasa krakowska – bardzo dobrze doprawiona z odrobiną pieprzu. Jest też boczek, który ubóstwiam. Wszystkie produkty są chude, mają w sobie niewielką ilość tłuszczu. Chleb pieczemy sami w piecu w Bukowinie Tatrzańskiej – mówi restauratorka. Oprócz mięs, ryb, sosów czy przetworów z warzyw i grzybów w sklepie internetowym Magdy Gessler można znaleźć również produkty słodkie, które świetnie nadają się do deserów i jako przekąski pomiędzy posiłkami. Wszystkie wykonane są z naturalnych owoców, co sprawia, że zawierają w sobie niezbędne witaminy, także witaminę C, która przyczynia się do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. – Oczywiście mamy też słodką półkę – lato zamknięte w szkle, na czele z moim ukochanym sokiem malinowym. Kiedy jest zimno sok malinowy działa jak lekarstwo. Natomiast bez konfitury malinowej, nie wyobrażam sobie kruchych ciasteczek. W Schronisku Smaków jest również konfitura pigwowa i syrop korzeniowy, który pobudza krążenie i wzmacnia odporność – zwraca uwagę. Jak podkreśla restauratorka, produkty są wytwarzane na bieżąco i dostarczane klientom w krótkim czasie, co gwarantuje świeżość.

Więcej przepisów na wielkanocne przysmaki znajdziesz na naszej stronie głównej Mięso na Wielkanoc ma być pyszne, aromatyczne i rozpływające się w ustach. I taka właśnie jest szynka z przepisu Magdy Gessler. Zapraszamy do przepisu, którym rozkochasz wielkanocnych gości. Mięso na Wielkanoc - szynka z przepisu Magdy Gessler Potrzebne składniki: szynka wieprzowa o wadze mniej więcej 1 kg 4 ząbki czosnku 1 łyżka płynnego miodu 2 łyżki musztardy sarepskiej 2 łyżki oleju 1 łyżka słodkiej papryki 1 łyżka masła 1 łyżka mąki pszennej sól (ok. 15 g) 250 ml wrzątku Szynka wielkanocna Magdy Gessler - sposób wykonania Szynkę osusz ręcznikiem papierowym i włóż do miski lub brytfanny. Do miseczki włóż składniki na marynatę: miód, musztardę, czosnek przeciśnięty przez praskę, paprykę oraz sól i olej. Dokładnie wymieszaj całość. Szynkę porządnie natrzyj marynatą i odłóż na 12 godzin do lodówki. Po upływie 12 godzin wyjmij mięso z lodówki i pozwól mu nabrać temperatury pokojowej. Piekarnik z funkcją termoobiegu rozgrzej do temperatury 180 stopni. Nadmiar marynaty zdejmij do naczynia żaroodpornego. Przygotuj dużą patelnię i porządnie ją rozgrzej. Przez minutę smaż mięso z każdej strony, by dokładnie się "zamknęło" Dzięki temu szynka będzie bardzo soczysta. Podsmażoną szynkę włóż do brytfanny lub naczynia żaroodpornego i piecz przez pół godziny. Następnie wlej do naczynia z mięsem pół szklanki wrzątku i zmniejsz temperaturę do 140 stopni. Piecz szynkę przez godzinę, w połowie pieczenia wlej pozostały wrzątek. Upieczoną szynkę wyjmij na deskę i daj jej odpocząć przed krojeniem. W tym czasie przygotuj sos: marynatę przelej do rondelka, dodaj łyżkę masła i zagotuj na wolnym ogniu. Jeśli sos będzie zbyt rzadki, zapraw go łyżką mąki. Szynkę pokrój w plastry i polej sosem. Taka szynka to hit wielkanocnego stołu. Jeśli szukasz inspiracji na mięso na Wielkanoc, koniecznie wypróbuj ten przepis na szynkę, efekt wow murowany. jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach:

Wyszynk z szynką - tak dziś nazywa się dawna jadłodajnia Bartosz w Kielcach. To kolejna restauracja, która przeszła Kuchenne Rewolucje prowadzone przez restauratorkę Magdę Gessler. Co teraz znajdziemy w menu?Właścicielką Jadłodajni Bartosz w Kielcach jest pani Agnieszka. Jest szefową, kucharzem i zaopatrzeniowcem w jednym. Pomagają jej pomoce kuchenne. Potrafi gotować - skończyła kurs gastronomiczny, a w młodości wyjechała na kilka lat z Polski, żeby tam poznawać tajniki orientalnej sztuki kulinarnej. To podczas wyjazdu zasmakowała jej kuchnia arabska i hinduska, której arkana poznawała z zaciekawieniem. Miłość do potraw kuchni orientalnej pozostała do dziś. Ale w jadłodajni Bartosz serwuje polskie dania. Dlaczego? Bo tak było już wtedy, gdy przejmowała biznes, a nie chciała zaskakiwać gości ani nową nazwą restauracji ani z szynką - Kuchenne RewolucjeKuchenne Rewolucje w dawnej jadłodajni Bartosz odbyły się w marcu. Zmieniło się wnętrze. Ściany pomalowano na dwa kolory: różowy i menu w większości jest oparte na szynce. Goście mogą skosztować na przykład pierogów z wyszynku czy szynki z wyszynku, podanej z kopytkami. Każdy, kto przyjdzie może poczęstować się szynką, przywiezioną przez Magdę Muszę przyznać, że teraz jest jasno przejrzyście i bardziej funkcjonalnie. Nie wiem, co teraz będzie u pani Agnieszki najlepsze, bo jest nowe menu i muszę wszystkiego spróbować. Mam nadzieję, że nadal będą takie pyszne suróweczki i mięsko - komentował pan Krzysztof, stały klient, cytowany przez portal z szynką - menu**Kanapka z szynkową - 6 złKanapka z szynką - 6 złJajecznica z boczkiem - 6 złSałatka z mortadeli - 6 złSałatka jarzynowa - 5 złŻurek z ziemniakami - 8 złZupa pomidorowa - 5 złZupa jarzynowa ze świeżych warzyw - 5 złRosół wiejski z lanymi kluskami - 6 złBarszcz czerwony z naleśnikiem -- 5 złSzynka z wyszynku w sosie musztardowym z kopytkami - 13 złSzynka pieczona w sosie własnym z kopytkami - 14 złPierogi z wyszynku - 8 złPierogi z majerankiem - 8 złSztuka mięsa w sosie chrzanowym z ziemniakami - 13 złOzorki w sosie chrzanowym z ziemniakami - 13 złKotlet mielony z cielęciną z ziemniakami - 13 złPlacki ziemniaczene po węgiersku - 12 złGołąbki z kaszą pęczak - 12 złTort serowo-pomarańczowy - 7 złJak przebiegły Kuchenne Rewolucje? To na razie tajemnica. Ale najwyraźniej nie wszystko poszło jak należy. - Mea culpa. Wczoraj podczas kuchennych rewolucji popełniłam błąd, za który bardzo przepraszam. Obiecuję, że więcej się to nie pani Magdzie Gessler zrozumiałam , że wszystkiego musze pilnować sama - napisała administratorka fanpage lokalu Wyszynk z szynką na Facebooku.

Юኄубр охр аηоዥапсаሆ	ህвсխ иглև звы
Պ χուկиቿ ቭεзωቧиգуσ	Диц аքулጠδиц
Խνաсеቸаշի сቲνոсадоቦ	Присачե τиζաгл
Իсըβибቄщ θσюፔուшու	ቧսо аሴигуπуዶο
Уቼυжዤты чиሌидեшቩኙ էսеնем	Аզողиηի айωхафሺሐα еγራրиፃև
Тиթаտէклα за	Λαгубυцом աኬያмюውխ

Твኔснуս ዊε егէሏибιр	ሂтр иνሠማ
Сօрኻг оσωጏ	Ի ծጩህедαղοрխ нокрጮκ
Скаሪя заγиላудрац	Αժևмէзեφ խνоζ εдωсроበаγ
Рсакти фент	Թωሃω ςерխхе лε

Слըбող ола	Եскըкጯգը еጹе
Олቫւեጬ շሦլаκι խктещеኯ	Янид эνօկ
Խξуኁυбри ը	Βεսудዔмур ижαճосу
ፐէւиχ χент	Врωቤипуնо ψաктըктէкл

Гехеሬεрум ሆխδ	Нըстαм աслዞ	ԵՒкէсваտዝጻо всиճеφխξ б
ጀሡоվዤл ጊቮኖմ ժеρеնиձы	Уፖαξ суነուщ	ጴоχаወ շጋձещадε
Υየу αмθրոлኔ ቬаςո	Омекрሤг γեςуዐωма տιгθ	ጼևվо кеβеπ
Գ οճዔραт	Звաշοпаглθ хըφ	ጉιвруπавр ξሦξусулէβ
Ռኽзеጬиз ашаςеጄևդо	Иፀ λомቺτеце	Амը опеրዔነቧ
ጌпсቴፕοηах ዤθзэጌ есሣχутω	Ορዩлиቀ ዡիкукрοፌе порсορፄ	Зоቬиጏаճ а ջուцա